Salade chaude-froide de courgettes, fromage de chèvre et sabayon aux herbes

Caille fumée, siphon de céleri-rave, poireau fumé, jus à la sauge

Pavlova au fruit de la passion, glace vanille

Accord mets-vin pour 20€/couvert

Cassolette de petits gris, pleurotes et patates douces

Râble de lièvre au genévrier, déclinaison de potiron et betterave

Mont-blanc glacé : mousse glacée de vanille, meringue italienne, crémeux marron, glace au marron

Accord mets-vin pour 20€/couvert